现在，多数孩子恐怕都不认识鸦葱了，不仅仅是城市孩子，也包括一些农村孩子。
　　鸦葱，其实并不是葱，鸦葱属于菊科类。
　　“鸦葱”是学名，鸦葱还有多个别名，如：罗罗葱、兔儿奶等。鸦葱的叶，是贴地而生，有点像地丁叶，花葶从叶心长出，挺然玉立，“罗罗葱”的名称大概是由此而来。鸦葱，叶片长而大，有微陷的锯齿、微弱的蜡质，朴厚、肥硕，最重要的是，叶片一旦折断，便会流出乳汁一般的白浆，黏糊糊，因之，叫它“兔儿奶”是恰当的；或许，叫它“兔儿奶”还有另一原因，是因为，野兔特别喜欢吃鸦葱。
　　吾乡人则给它一个特别的名字：蝼蛄嘴。的确，它的花朵有着一个长长的圆筒状后托，花开，确似蝼蛄的嘴巴——此是赋形而名之也。
　　小时候居住乡村，春天到来，遍地芽发、花开。
　　草花之一，就是鸦葱，田野里，星罗棋布地散着，花色为黄色或者红色。黄，为明黄，金灿灿的，散溢着明亮的光芒；红，为粉红，给人一种浅而薄的脆弱感，仿佛春风一阵，就会被刮走。
　　像许多春天的花草一样，鸦葱，点缀了大地、装扮了春天。
　　花葶，从叶心长出，一支，两支，三四支……每支端头，会开放三两朵花，因此，一株肥大的鸦葱，盛花时节，花开蓬蓬，是颇为壮观的；众多的鸦葱开放在春野之中，那景象，可真是蔚为壮观了。
　　春日，挎上竹筐去田野挖野菜，鸦葱，是重要的野菜之一，一则多；二则花开艳艳，显眼，容易寻找；三则鸦葱作为野菜，味美、味鲜。
　　寻寻觅觅，小铁铲用力一剜，一棵鸦葱就扔进筐中，可边挖、边摘食。鸦葱的许多部位都可以生吃，尖苞状的花骨朵儿，花尚未开，指甲掐下，放入口中，缓缓咀嚼，嫩、鲜、甜；鸦葱的根更好吃，根是块状肉质根，表面一层薄薄的黄色皮膜，剥去皮膜，就是白白净净的根肉，劲道、耐嚼，微甜的滋味弥散着，有一种春风骀荡的快意感。鸦葱的叶片生食则不佳，一则微苦；二则咀嚼口中，会流溢出大量的白浆，黏黏糊糊，苦味弥漫，味觉并不好。重要的是，这些白浆一旦干枯下来，就会变为黑色，干干涩涩地沾着人的嘴巴。
　　鸦葱，挖得多了，带回家作为野菜，吃法更多。
　　《救荒本草》说“采苗叶煠（炸）熟，油盐调食”，此，只是吃法之一种，谓之“凉拌”。凉拌，若然加入一点麻油，其味更为鲜美。
　　鸦葱，可蒸食。通常，乡人蒸食鸦葱，是要和多种野菜混合的，如：与苦菜、白蒿、刺儿菜等混合，以豆粉或面粉搅拌均匀，放入铁锅里用柴火蒸熟，锅盖掀开，扑鼻而来的是野菜的味道，也是春天的味道——真是春意盎然哉。鸦葱，亦可熬菜粥，用豆粉。鸦葱叶片中本身就含有大量的白浆乳液，于锅中滚煮，与豆粉相融合，于是，粥汁浆白如乳，啜一口，甜濡中微溢清苦，滋味特别，叫人难忘。
　　整株的鸦葱，洗涤干净，清凌凌、水葱葱，蘸酱而食之，风味不俗；以之佐餐好，佐以小酌，尤佳。先父在世时，春日小酌，必备之。
　　从中医的角度来看，鸦葱，可谓浑身是宝，它全草入药，味苦、辛，性寒，归心经，清热解毒、消肿散结，因此，民间常以之治疗疔疮痈疽、跌打损伤、劳伤等。

钟读花