本报讯 为提高辖区校园食品安全管理水平,太原市小店区市场监督管理局、小店区教育局全面贯彻落实“放心午餐”工程校园食品安全监测,委托第三方检测机构为小店区13所小学开展抽样检测服务。
第三方检测机构依据辖区学校食堂的食材采购情况和供餐情况,制定针对性的抽检计划,在食材验收、菜品留样、人员操作、环境卫生等方面进行质量监督。每天要对每批蔬菜瓜果、干货、肉蛋、餐饮具等都进行抽样检测,并依据相关标准出具检测报告,及时防范化解食品安全风险隐患,严守食品安全底线。截至5月12日,小店区13所小学共开展食品抽检监测8642批次,检出阳性样品12批次,阳性合格率为99.9%。
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