本报讯 为切实保障广大师生在高考期间的食品安全，5月26日，太原市尖草坪区市场监督管理局组织执法人员开展以学校食堂为重点的食品安全专项检查。
　　检查过程中，执法人员一是根据进货、清洗、加工、留样等环节展开全操作流程检查，重点检查食堂环境卫生，进货查验记录，原辅料储存，食品留样及记录，消毒记录等；二是检查食堂“日管控周排查月调度”工作台账，对于企业自查发现的问题进行追踪检查；三是向从业人员传达了尖草坪区市场监督管理局夏季食品安全消费提示，要求其提供更加符合考前食用的餐饮菜品。
　　下一步，太原市尖草坪区市场监督管理局将持续做好中高考期间食品安全保障工作，全力保障中高考期间食品安全。

曹文