本报讯 7月12日，沁水县开展了学校食堂食品安全管理人员培训考核。
　　培训会议强调，学校食堂食品安全事关广大师生和家长切身利益，是我们日常监管工作的重中之重，学校一定要担负起食品安全主体责任，认清责任，强化底线，牢固树立安全第一的理念，不断提升学校食品安全管理水平，切实保障师生饮食安全。
　　此次培训的重点是《餐饮服务食品安全操作规范》中设施设备、原料管理、加工制作、清洗消毒、食品安全管理等内容，同时对《学校食品安全与营养健康管理规定》的全文进行了详细解读。培训结束后针对培训内容对参会人员进行考核，考核结果将进行通报。

胡艳红