本报讯 12月21日，太原市杏花岭区市场监管局组织人员对辖区B级企业山西会馆食品安全“两个责任”落实情况进行现场检查督导。
　　此次检查中，执法人员详细查看了山西会馆开展食品安全主体责任落实的情况，包括食品安全机构、管理制度上墙以及人员管理、“日管控、周排查、月调度”等制度具体落实情况。随后，执法人员进入该店操作间，细致检查了其进货通道、供电箱、下水道等卫生死角，对照任务清单逐项排查，并对一些可能发生交叉污染的食品安全隐患问题及时指出并督促整改。最后，执法人员向店长、食品安全总监、安全管理员强调，要落实好“两个责任”，对人数过百的大型聚餐做好留样工作，做好晨检记录表，切实立稳食品安全的防护墙。 (郭梅玉)