以“演”促防 以“练”备战

　　本报讯 12月25日，由运城市食品安全委员会主办，市食安办、市市场监管局承办的2023年运城市食品安全突发事件（Ⅲ级）应急演练举行。
　　演练采取“视频演示+现场点评”相结合的方式，以“盐湖区某中学部分学生用餐后出现腹痛、腹泻等症状”为模拟背景。事件发生后，市、县两级高度重视，第一时间启动应急处置机制，各相关职能部门迅速派出工作人员赶往学校、医院等地，开展事故调查取证和流行病学调查。事件的调查与处理完成后，经市政府同意、市指挥部批准后，相关职能部门联合召开新闻发布会，主动发布事件信息，回应社会关切。
　　演练共设置事件报告和事件响应、响应升级、调查处置、综合评估与新闻发布会、响应终止与后期处置六个科目，全面演练了一场食品安全事件应急处置全过程。此次演练目的在于检验食品安全应急队伍的决策指挥、舆情应对和快速处置能力，磨合食品安全应急处置机制，不断提高食品安全监管效能和应急处置水平，全力做好食品安全保障工作。
　　据了解，近年来，运城市各级党委、政府和相关部门，认真贯彻党中央、国务院、省委省政府的决策部署，坚持把人民生命安全和身体健康放在第一位，强化源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，持续加强食品安全监管工作，提高食品安全保障水平，提升食品安全突发事件处置能力。各级各部门要以此次演练为契机，在平战结合上下功夫，在数字化、智能化上下功夫，在强化社会共治上下功夫，坚持“大食品安全”理念，全力构筑群防群控、共享共治的食品安全立体化防线，切实保障人民群众身体健康和生命安全。 （运讯）

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应急演练共护食品安全

　　根据《山西省食品安全突发事件应急预案》，山西先后启动县级食品安全突发事件Ⅲ级应急响应、市级Ⅱ级应急响应和省级Ⅱ级响应。演练以点带面，共设置事件报告和前情回顾、事件研判及Ⅱ级响应、事件调查及舆情处置、事件控制及信息发布、响应终止与后期处置5个科目，各相关单位紧紧围绕既定目标，通力合作、会商研究、协同推进，实现了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、示范培训、应用新技术、展示新合力等目标。
　　近年来，山西省食品安全状况总体稳定、持续向好。省、市、县、乡四级食品安全办统筹调度，持续发力。全省食品安全“协调+监管”，纵向到底、横向到边的共治共享共建共防模式更加完善。