本报讯 为进一步强化企业主体责任，提升企业食品安全管理水平和从业人员专业素养，12月21日至22日，侯马市市场监管局组织开展了2023年冬季食品生产经营从业人员培训会。
　　本次培训邀请临汾市市场监管局食品安全相关科室专业人员，从《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》、引起食品安全隐患的因素、食品生产销售环节的监管、特殊食品的监管及落实“两个责任”工作机制等进行了重点讲解，明确了食品安全协管员自身的工作职责和食品从业人员的主体责任，现场解决各领域企业提出的问题以及在监管环节中遇到的各项难点问题，并就近两年食品安全的典型案例进行深入剖析。
　　培训要求，参训人员要充分认识食品安全的重要性，进一步提高食品安全意识，落实企业主体责任，食品生产经营企业要按照规定完善食品安全管理制度，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，按照要求设立食品安全总监和食品安全员，明确岗位职责和履职规范等制度。同时，对各乡办包保干部如何更好地落实食品安全“两个责任”督导及督查工作进行了具体安排和部署，要求各乡办包保干部全力推进各片区督导完成率、问题整改率达到100%。 （王刚）