本报讯(见习记者高皓月)“陈醋”“老陈醋”“山西陈醋”“山西老陈醋”……货架上琳琅满目的醋,常常让消费者挑花了眼。那么,如何挑选一瓶正宗的山西老陈醋呢?近日,太原市小店区市场监管局龙城所所长曹俊伟提醒消费者,购买牢记三个关键点。
认准标准号。在醋瓶标签上找到“产品标准号”或“执行标准”一栏。认准“GB/T 19777”,这个标准号代表其符合地理标志产品要求,是正宗的山西老陈醋。而标注“GB/T 18187”,只说明它是普通的酿造食醋。
看准总酸度。查看产品上标注的总酸度值。只有总酸度≥6.00g/100mL,才能称为老陈醋。酸度越高,通常意味着醋的品质越好,也更耐储存。
留意产地信息。作为国家地理标志产品,真正的“山西老陈醋”有严格的产地限制。只有在太原市六城区以及榆次区、太谷区、祁县等特定区域内生产的食醋,经过国家认证后,才能使用“山西老陈醋”的标签。
提示还指出,消费者如在购买时发现标签与上述不符,或怀疑产品品质问题,可拨打12315或12345热线电话进行反映。