本报讯 金秋十月，丹桂飘香。在重阳节这个传统的敬老节日里，为保障节日集体聚餐活动的饮食安全,消除食品安全隐患，侯马市市场监管局高村所对辖区内的重阳节敬老聚餐活动开展了全程督导和食品安全保障工作。
　　活动当天，监管人员对聚餐点的食材进行了严格的检查，仔细核对食材的来源、生产日期和保质期，从源头杜绝食品安全隐患。同时，重点对聚餐现场的卫生条件、厨师健康状况、食品原料的采购、贮藏加工及餐具消毒等进行全面检查，并督导厨师对加工环节进行规范化操作，指导其正确处理食材，避免交叉污染，确保食品的卫生与安全。
　　此外，该所还在现场设立临时指挥点实时监控，确保活动有序进行。监管人员借此机会向村民讲解食品安全知识，在营造敬老氛围的同时，进一步增强了农村居民的食品安全防范意识，为构建安全、幸福的乡村生活提供了有力保障。 （王海滨）