本报讯 3月6日，太原市小店区市场监管局联合区教育体育局开展春季开学“第一餐”食品安全专项护航行动，以严标准、细排查、实举措守护师生安心就餐。
　　联合检查组深入辖区2家小学食堂，聚焦开学供餐关键环节，现场查看后厨环境卫生、食材采购验收、储存加工、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等情况，重点核查制度自查、索证索票、进货台账、农残检测、互联网+AI明厨亮灶运行及校长陪餐制度落实，对食材新鲜度、操作规范性、设备安全性逐项“过筛”，2家学校食堂后厨总体表现良好，卫生达标，操作规范，记录真实。对发现的食品分类存放、未覆膜保存等个别问题，现场督促整改到位。
　　同时，检查组同步排查校园周边食品经营单位，严查“五毛食品”、过期变质、标签不规范等问题，净化校园周边消费环境，坚决守住食品安全底线。 （小讯）