—— 我省种植业结构调整纪实

　　大同市2018年的种植业结构是如何调整的？该市的“形势图”显示：在大同市粮食作物播种面积中，籽粒玉米继续调减，播种面积为205.46万亩，比上年减少了16.8万亩；杂粮播种面积为182.84万亩，与上年基本持平；高粱播种面积为21.7万亩，比上年增加14.6万亩。在经济作物播种面积中，油料作物播种面积为22.4万亩，比上年减少4.3万亩；蔬菜面积为40万亩，比上年增加16万亩；中药材面积为7.94万亩，比上年增加0.23万亩。在饲料作物播种面积中，青贮玉米播种面积为20万亩，比上年增加15万亩；苜蓿播种面积为5.25万亩，比上年增加4.05万亩。
　　省农业农村厅种植业处处长冀俊强说，2018年我省以农业供给侧结构性改革为主线，以调融、调优、调高为目标，继续推进种植业结构调整，并取得了显著的成效。

调融：让农牧携手得双赢

　　在怀仁市清水河乡石庄村的大片土地上，过去种玉米的耕地，如今却长出了紫花苜蓿。村里的种养大户朱玉泽告诉记者，对于庄稼人来说，现在搞生产经营可不能搞单打一，要搞农牧互补、农牧融合、农牧双赢。前几年玉米市场行情好，1斤卖到1元以上，人们都种玉米，结果造成了玉米供大于求，价格大幅下跌，跌到8毛左右。怎么办呢？单搞种植不好赚钱，我就搞种养结合农牧融合。于是，我响应政府“粮改饲”的号召，把种玉米改成了种饲草，种地养殖一起搞。就这样，2018年我把流转到手的1.2万亩耕地，全部种上了紫花苜蓿，事实证明农牧融合的路子还真是走对了。
　　朱玉泽给记者算了一笔账：自己家里养着1千多头奶牛，一年需要消耗大量的饲料。以前从美国进口紫花苜蓿，每吨3400-3500元。现在自己种植紫花苜蓿，一年收割四茬，亩产苜蓿2.5吨，剔除各种成本，仅此一项，每吨紫花苜蓿就可节省支出1000元左右。这样做不但省了钱，还使自家的奶牛有了充足的饲料保障，而且还能把自己剩余的大量紫花苜蓿卖给周边的牛羊养殖户，从中又赚一笔好收入。账的另一种算法是，他养牛能获得很多牛粪，而牛粪经过熟化后又是非常好的有机肥，他把自家的牛粪上到自家的田里，不但不需要花费钱，而且还养肥了地，又节省了买化肥的投资，一举多得。朱玉泽高兴地说，农牧携手路子宽，挣钱真的不发愁。
　　记者从朔州市农委了解到，2018年该市按照农牧融合的思路，大力调整种植业结构，进一步促进农牧业协调发展，即继续推进粮食作物减、经济作物和饲草作物增的“一减两增”结构调整。调整后，全市粮食作物面积为218.4万亩，经济作物面积为119.6万亩，饲草饲料作物面积为182万亩。“粮经饲”的比例达到了42：23：35，农牧关系更加融洽。
　　朔州市作为全国“粮改饲”的标兵，种植业结构调整促进了农牧融合发展，而与朔州相邻的大同市种植业结构调整同样取得了好成绩。记者从大同市农委获悉，2018年大同市认真落实国家“镰刀弯”地区玉米调整的指导意见，以生态畜牧经济发展的需求为导向，充分发挥资源优势，因地制宜调整种植业结构，满足畜牧发展的需求。在稳定粮食产能的基础上，适度调减籽粒玉米，增加特色农产品，扩大饲草规模，着力构建“粮经饲”统筹发展，农牧互利双赢的发展格局。具体情况是：粮食面积为388.31万亩，比上年减少17.69万亩；经济作物面积为73.21万亩，比上年增加10.64万亩；饲料作物面积为25.2万亩，比上年增加19万亩。
　　大同千叶牧草科技有限公司总经理高元平告诉记者，2018年公司将流转的土地拿出1000多亩种饲草——青贮玉米，走农牧相融发展的路子，从一年运行下来的情况看效益挺好。虽然耕地不是很肥沃，水肥条件也不是太好，但种植中玉808粮草兼用型品种，亩产青贮玉米饲料在3.5吨左右。按照市场行情每吨青贮玉米饲料410元的价格算账，每亩收入在1400以上。更为令人欣喜的是，种植青贮玉米饲料不仅价格高、效益好，而与当地畜牧业发展相配套，市场稳定又畅销。

调优：让品种结构精而优

　　我省是农业小省，放在全国来看体量上没有什么优势。但是，我省又是特色农业大省，特色农产品在全国有着独特的地位。在调整种植业结构中如何扬长避短，放大自身的优势呢？我省的做法是，在特色产业上下功夫，把品种结构调精调优。
　　广灵县积极优化作物品种结构，精心打造特色优势产业集群。该县充分利用当地区域优势，以宜兴乡南房、三间房、直峪等村为核心区，涉及斗泉、梁庄、南村、望狐等乡镇，发展“东方亮”谷子以及其他无公害杂粮产业。以望狐乡为核心区，发展优质马铃薯产业。以斗泉、梁庄等为核心区，发展食用菌产业。通过连片发展，产业聚集形成产业集群，以此把特色优势产业做大做强。最具代表性就是食用菌和杂粮两大产业。
　　广灵北野食用菌公司董事长赵斌说，全县种植业结构的调精调优，使食用菌产业成为当地农民的一个支柱产业，增收脱贫的致富产业。公司现在在斗泉、梁庄等三个核心乡镇和另外四个辐射乡镇，总计带动300多户农户，建起550多个菇棚生产香菇。其中，350个为现代化智能菇棚，可一年四季生产香菇，每棚每年可生产鲜香菇20多吨。其余200多个普通菇棚，也可每棚每年生产鲜香菇10多吨。由于公司为香菇注册了“北野”商标，进行了有机认证，积极打造品牌和知名度，因此，夏季香菇每吨可卖到1万元，就是春秋季香菇也能每吨卖到8千元。毋容置疑，食用菌已成为广灵县的一个大产业。
　　在杂粮方面，广灵县培育了东方物华公司等谷子龙头企业，并在种植技术上不断探索和创新。2017年成功实施了“渗水地膜旱地机械穴播谷子试验示范项目”，2018年在全县实施“渗水地膜旱地机械穴播谷子试验示范项目”3000亩，省级有机旱作谷子示范封闭片1000亩，市级旱作农业示范片6300亩，使全县的杂粮面积发展18.88万亩，成为当地的优势产业。
　　山阴县在调精调优种植业结构上做得有声有色。他们在“稳粮、优经、扩饲”的总原则下，突出抓住杂粮和蔬菜这两个特色产业发力。他们在全县杂粮主产区以规模化种植、标准化生产为路径，突出主导品种和特色产业，着力推广有机旱作农业种植模式，通过以“肥、水、土、种、技、机”多措并举，力推杂粮产业迈上新台阶。2018年，全县杂粮种植面积达到25万亩，呈现快速发展的好势头。同时，他们努力做精做细蔬菜产业，以市场需求为指南，结合当地蔬菜产业基础和生产条件，选择适宜的设施蔬菜和特色蔬菜，鼓励农民发展蔬菜产业。他们在马营庄、后所、张家庄等乡镇发展青尖椒、西葫芦、豆荚、胡萝卜等特色露地蔬菜3.8万亩。在马营庄、张家庄等设施蔬菜发展基础较好的乡镇，建起温室大棚100座，重点发展反季节黄瓜、西红柿、油菜等大棚菜。他们大量种植食用菌，使食用菌年产量新增7000吨。
　　屯留县以高标准的特色基地建设为抓手推进种植业结构调精调优。他们以助民和跃东2个部级蔬菜标准园，一批市级蔬菜标准园，以及涉及9个乡镇90个行政村的2.7万亩的辣椒园为载体，建设绿色蔬菜基地；以民康药业3万亩中药材规范化种植项目为依托，打造中药材生产基地；以晋园绿色核桃科技有限公司、绿科园核桃有限公司、西贾诚凯专业合作社等为骨干，培育万亩绿色核桃基地；以屯留旖旎玫瑰种植园为示范，建设花卉基地。

调高：让种地获得好收益

　　调整种植业结构的目的是什么？就是要把产业调强，让农民种地获得更高的收益，通过调结构，把农民的收益调上去。
　　2018年，忻府区辣椒种植面积达到了6.1万亩。为什么农民明知辣椒种植管理挺费工，还是愿意种呢？因为辣椒作为经济作物收益高。大棚培育辣椒苗每亩纯收入在7000元以上，大田种辣椒每亩纯收益在2000元左右。这样的高效益确实是种植一般作物所无法相比。
　　忻府区2018年继续实施种植业结构调整，在推进辣椒产业稳中向优的同时，重点扩大高油酸花生、甜糯玉米、富硒西瓜、红薯等高效经济作物的种植面积，以此通过调结构提升农业产业效益，增加农民收入。他们优化产业布局，在高城、秦城、解原、奇村、义井等灌溉条件好的平川区布局效益高的辣椒、香瓜、甜糯玉米、蔬菜等特色产业。在适宜种植区，打破以乡村为界的小而散的产业发展模式，开展跨乡跨村的产业分工协作，打造集约化、专业化程度较高的生产区和产业带，逐步形成了“一带四区”：即以108国道、忻台线、忻宏线沿线形成温室、大棚、露地香瓜产业带；以高城为主辐射全区十八个乡镇办的辣椒产业集聚区；以合索、秦城、三办等乡镇办为主的大棚蔬菜产业集聚区；以解原为主，带动董村、播明等乡镇的甜糯玉米产业集聚区；以三交、庄磨、豆罗乡镇为主的杂粮产业集聚区。这些区域种植经济作物都获得了较高的经济效益。
　　忻州市玉米兄弟食品有限公司负责人张世元告诉记者，公司以流转土地以及和农民合作的方式种植甜糯玉米1000多亩，亩均收入在2500多元，亩均纯利润达600元。而这还是流转土地每亩都要支出一笔流转费，否则每亩纯利润肯定是超过了千元。记者调查发现，种植甜糯玉米的效益是不错，但效益更高的还有很多。秦城乡尹村惠农公司种植高油酸花生，每亩收入3500元左右。紫岩乡种植雪莲，亩产4000-5000斤，亩均收益达万元左右。更厉害的是温室大棚种植香瓜，每斤香瓜上市价格在30多元，每棚香瓜的总收入能达到5-10万元，就是移动大棚种植香瓜每亩的收入也在1-3万元。
　　忻府区农民从调结构中获得了较高的经济收益，平定县农民同样也尝到了调结构的甜头。2018年以半沟村丰兴专业合作社为龙头，4个乡镇10个村的1000余农户种植红薯6000多亩。经过精心管理，不仅红薯的口感和品质有了很大的提升，而且产量也由上年的每亩3000斤提高到3400斤，价格由上年的1元提高到1.3元。这样算下账来，每亩的收益在4400多元。岔口乡西头岭村宏丰农业专业合作社种植青薯9号马铃薯，2018年平均亩产达到4000斤，每斤售价0.8元，亩均收入达到了3200元。农民高兴地说，由种植玉米改为马铃薯，收入竟然翻了3倍，这种植业结构调整，还真是把农民的收益调高了。