如何调整种植业结构，使之真正满足农业供给侧结构性改革的要求？晋中市的做法是把握“三条”：即调结构要体现市场需求导向，体现促进特色产业发展，体现结构优化升级。
　　体现市场需求导向。晋中市针对近年来玉米价格大幅下跌的情况，从2016年开始至今每年以6万亩的规模减少玉米种植面积。同时，对市场行情看好的蔬菜、水果、药材等特色农作物则扩大种植面积。
　　体现促进特色产业发展。全市以“稳粮、优经、扩饲”为指导，加快蔬菜、药材、杂粮等具有一定竞争优势的特色产业的发展。全市蔬菜生产以“特色和绿色同步，设施和露地并举，果菜和叶菜齐抓”为抓手，扩大蔬菜种植面积，将基地建设的范围由平川向东山延伸。药材产业在市场需求和药材合作社的带动下，黄芪、黄芩、柴胡等具有地方特色的品种发展较快，全市药材面积达到近24万亩。
　　体现结构优化升级。2018年，全市无论从“粮经饲”大的分类看，还是从“粮经饲”占比、主要作物面积增减看，整体体现出“一减两增”的趋势：
　　从“粮经饲”大的分类看，粮食作物面积减少5.18万亩，减少1.4%；经济作物面积增加5.95万亩，增加7.2%；饲料作物面积增加2.39万亩，增加49.5%。从“粮经饲”占比看，三者的比例由2017年的81：18：1，变成了2018年的79：19：2。具体表现是，粮食作物调减了2个百分点，经济作物调增了1个百分点，饲料作物调增了1个百分点，总体调整幅度在4个百分点。