时光无声，一路芬芳，又一年的冬至即将降临，而饺子是必不可少的节日饭。
　　儿时日子艰难，没有足够的粮食，多数时间吃不上一点肉。因为稀罕，所以几乎每个孩子都盼望着过冬至，到时候可以吃一顿香喷喷的饺子。
　　终于等到冬至这天，父亲买回新鲜的肉和韭菜。一家人便分头忙活起来，我们兄弟姊妹负责择菜。人多力量大，一捆韭菜转眼就择好了，交给母亲淘洗干净，放到案板上晾着。等到控干水分，母亲再将韭菜细细地切成小段，放到盆里备用。父亲则负责洗肉、剁肉。接着热油，将剁好的肉倒入锅里，不停翻搅炒熟。最后将切好的韭菜、葱末、姜末、食盐、味精、花椒面等一一放入，翻炒均匀。不一会儿，香喷喷的饺子馅就调好了。
　　这时，母亲也已经把面和好了。开始包饺子，父亲负责擀皮，母亲负责包，我和弟妹也边学边包。母亲包的饺子个大、皮薄、馅多，放在圆圆的箅子上煞是好看。而我们包的饺子不是把皮挤破了，就是歪歪扭扭、样子难看，但母亲从不呵斥，只耐心地一遍遍教着。包饺子的过程中，母亲总不忘教我们一起说那首脍炙人口的《冬至九九歌》：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。”说着说着，不知谁起的头，我们几个嬉闹起来，互相往对方脸上抹面粉，看着一张张小花脸，一家人便不由得大笑起来。
　　很快饺子包完了，炉灶上的水此刻也已经沸腾了。母亲将一只只白白胖胖的饺子投入锅中，顿时，饺子便如尾尾银鱼在翻滚的水花中一起一伏，犹如在水中舞蹈。饺子在锅里翻腾，我们的心中充满了欣喜和期待。不一会儿，饺子的香气便四散开来。
　　这时，桌子上早已摆好了醋碟和碗筷。母亲端来一盘盘饺子放到我们面前，看着白胖透明的饺子，口水都快流出来了。顾不上烫嘴，迫不及待地咬上一口，吃到嘴里香喷喷，咽到肚子里热乎乎！吃完饺子，再每人来碗饺子汤，真叫一个心满意足，应了那句俗语——好吃不过饺子！
　　前些年，我在外求学、工作，少有时间陪伴母亲。每次回家探望，都是匆匆相聚、匆匆离开。但离家时，母亲总会不厌其烦地做我最爱吃的韭菜鸡蛋饺。尽管吃多了饭店里的各种美味水饺，也品尝了超市里各种品牌的速冻水饺，但我始终觉得母亲包的饺子是世界上最好吃的饺子。年复一年的冬至饺子宴，更是我们全家团聚的幸福时刻。当一碗碗热腾腾的饺子端上桌，亲人们品尝的不仅是美味的饺子，还有一份浓浓的亲情。每过一次冬至，便多了一次对亲情的回味。
　　四季轮回，世界不会老去，而人终将垂暮。父母亲都是在冬至时节先后突然撒手人寰，离我们远去的。从那以后，每到冬至，我心里就特别酸楚，思念的情绪常常如潮水般不断敲打着我的心扉。我怀念母亲做的饺子，更怀念母亲的温暖。
　　冬至吃饺子，是我小时候的奢望，长大后的念想。如今，每当冬至来临，老伴儿也会为我们包各种馅儿的饺子，一为祭奠父母，表达一份思念；二为传承习俗，守住一份情怀。

彭建国