本报讯 近日，太原市尖草坪区市场监督管理局聚焦辖区交通场站餐饮单位食品安全，开展专项执法行动。
　　执法人员认真核对商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证，确保主体资格合法，从人员管理、进货采购、操作环境、加工制作、食品留样等环节进行把控，确保各个操作环节规范到位、管理到位，实现流程精准管控，确保食品安全。要求企业设置明档或加装视频监控装置，让餐饮操作环节置于大家视力可及的范围，让大家都参与监督管理，实现阳光管理。

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