本报讯 近日，太原市尖草坪区市场监管局对辖区各大食堂、餐饮店进行食品安全检查。
　　在检查过程中，工作人员对食堂和餐饮单位证照是否齐全、是否亮证经营、证照是否过期；原料采购进货查验、索证索票及销售记录等制度是否落实到位；有无生熟食品混放、过期变质食材等经营行为进行检查。同时，工作人员对食堂和餐饮单位后厨使用火源情况进行了统计排查，要求经营者提供燃气安全公示牌、安装燃气安全报警器、使用带有熄火保护装置的灶具、做好购气台账，消除安全隐患。
　　下一步，该局将持续强化日常监管和专项检查，关注辖区食品生产经营活动，严防食品安全事故的发生，对液化气进行“回头看”行动，全力护航群众夏季饮食安全。

任姝君