本报讯 11月3日，泽州县市场监管局召开了全县餐饮承包经营企业约谈会。
　　会议要求，各餐饮承包经营企业要认真落实主体责任，自查整改食品安全问题隐患，实行大宗食品公开招标、集中定点采购，规范加工制作行为，结合实际，采用色标管理、五常、6T等食品安全管理方法，实施食堂“明厨亮灶”工程，提升食堂食品安全管理水平。
　　据了解，该局将进一步加强餐饮承包经营企业食品安全监管力度，对违法违规经营行为依法从严从重处罚。 （李蓓蓓 马铭涓）