本报讯 5月6日，高平市市场监管局邀请食品安全快检工程师为食品安全快检人员进行专门培训。
　　此次培训包括理论讲解、现场演示两部分，理论讲解包含食品安全快速检测基本原理、仪器操作规范、检测实施步骤等内容。理论讲解完后，培训人员现场分三组进行操作演示。通过讲、演的方式，使所有参训人员对农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精等检测的方法和操作技巧有了更好地掌握。
　　据了解，该局将成立工作专班，进一步强化重大活动食品安全保障力度，对各酒店实施驻点监管、实时快检，以最严的举措全力保障2024年“问祖炎帝寻根高平”系列活动的食品安全。 （石俊峰）