本报讯 为进一步加强烧烤行业食品安全监管，营造放心、安全的食品消费环境，近日，太原市尖草坪区市场监管局针对烧烤行业展开专项检查。
　　执法人员重点围绕烧烤店证照是否齐全、是否亮证经营、“三防”设施是否到位、从业人员健康证是否在有效期内、对采购的牛羊肉、蔬菜、调味料等食品原辅料是否履行进货查验制度，餐具是否清洗消毒，是否安全使用燃气等行为进行检查，执法人员在开展检查的同时，注重进行风险预警提示，对相关法律、法规和食品安全常识进行宣传，通过向各经营户普及食品安全知识，引导各烧烤食品负责人守法经营。
　　据悉，太原市尖草坪区市场监管局将继续保持高压态势，严厉打击食品安全违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。 （尖讯）