本报讯 6月12日，阳泉市城区市场监管局组织辖区内十余家食品生产小作坊负责人到生产条件成熟、品牌意识较强的小作坊（阳泉市嘉佳饼屋食品有限公司）进行现场培训。
　　现场学习过程中，公司食品安全总监对食品原料到成品整个生产加工流程都进行了详细介绍，期间市场监管部门工作人员着重讲解了各项关键环节的规范要求。该局食品安全相关负责人强调，小作坊负责人对各家存在的问题要尽快进行整改，保证生产车间环境卫生、设备布局和工艺流程符合生产规范，加强人员管理，整理完善进货查验记录，重视三防设施和食品添加剂管理等。（武小涛 赵建忠）