本报讯 近日，侯马市市场监管局、侯马市公安局联合开展了夏季烧烤类食品执法检查。
　　此次检查围绕烧烤食品、生食海鲜品、熟肉制品、冷荤凉菜、啤酒饮料等产品开展，主要对摊位聚集、人员集中的夜市经营主体加大监管频次。同时重点检查经营户持证经营、环境卫生、从业人员健康证明、索证索票制度执行、餐具清洗消毒、加工过程管理、食品添加剂使用等情况，对照相关规范要求逐项进行实地检查。
　　在此基础上，侯马市市场监管局强化监督抽检，协调第三方检测机构人员随同检查，对重点烧烤类食品进行随机抽检，深入排查食品安全风险隐患，全力确保广大人民群众“舌尖上的安全”。 （王凤菊）