本报讯 近日,泽州县市场监管局对辖区内一家新获证的调味品(食醋)生产企业开展获证后的首次监督检查。
执法人员按照“两查一看”的方式对该食品获证企业进行了重点监督检查。一查企业申请许可时所提交的企业生产场所资料、生产设备设施清单、设施设备布局图和工艺流程图等是否与现场情况一致,是否持续保持获证时的条件;二查企业的进货查验记录、索证索票资料、生产过程控制、产品出厂检验、标签标识等情况,是否按要求对原辅料及成品进行控制和把关;三看企业针对许可现场核查中发现的问题进行后续整改的情况,问题项整改是否到位。
本次检查,执法人员督促企业食品质量负责人重点严格防控原材料进货查验、生产过程关键控制点控制、产品出厂检验等风险点,从源头上消除食品安全隐患。 (张粉霞)