本报讯 连日来，古县市场监管局积极开展秋季开学校园及其周边食品安全专项检查，全面排查食品安全隐患，为广大师生营造安全放心的饮食环境。
　　在学校食堂检查中，执法人员重点检查学校食品安全主体责任的落实，包括食品安全管理制度的建立与执行、从业人员健康管理、原料进货查验及贮存、食品加工制作流程、食品留样记录、食堂的餐具清洗消毒情况、厨房环境卫生状况以及防蝇防鼠设施的完善程度。同时检查从业人员培训记录，督促学校加强对食堂工作人员的食品安全知识培训。
　　在校园周边，执法人员着重对食品经营户进行检查，查看食品经营许可证、营业执照是否齐全且在有效期内，坚决杜绝无证经营行为；严格审查食品进货渠道，要求经营者提供进货凭证，确保食品来源正规；重点清查在售食品是否存在过期、“三无”以及假冒伪劣等情况。针对检查中发现的问题，执法人员当场下发监督意见书提出整改意见，责令其限期整改，保证秋季开学食品安全。
　　通过此次专项检查，进一步规范了校园及周边食品经营秩序，增强了食品经营者的食品安全意识。
　　据了解，下一步，古县市场监管局将持续聚焦校园食品安全薄弱环节，加大校园食品安全监督检查力度，切实筑牢校园食品安全防线，守护辖区广大师生“舌尖上的安全”。 （古讯）