本报讯 近日，朔州市市场监管局联和市公安局、朔城区市场监管局对朔城区老城重点夜市，烧烤大排档开展突击执法检查。
　　检查组聚焦夜市餐饮门店、烧烤摊主体资质、食材购进查验、存储加工、环境卫生等重点环节，对经营证公示、从业人员健康证明、食材存储条件、食材进货票据、生熟加工分区、餐具清洁消毒、防蝇防鼠防尘措施、食品添加剂使用等情况进行了检查，重点严查肉制品进货查验、索证索票、进货台账等环节，并现场抽取各种肉制品样本5份开展肉源性快检，当场出示结果，均未发现肉源成分与标注不符合情况。本次夜查行动累计检查餐饮门店、夜市摊位4家，发现问题隐患10个，对于检查中发现的违法行为朔城区市场监管局将进一步调查处理。
　　此次行动是朔州市市场监管局与公安部门开展联动深化行刑衔接的有力举措，通过紧盯夏季夜间餐饮消费突出风险点，彻底整治台账记录不全、后厨卫生清理不及时、三防设施缺失等食品安全问题。 （张萍）