第15版:美食

香菇腊味饭

  •   材料:大米1杯、腊肠2根、腊肉、香菇、香葱
      做法:
      1.提前将食材准备好,干香菇泡发后切丁,泡发的水保留待用,腊肠和腊肉切片;
      2.米洗干净后加适量水,将稍有颜色的香菇水也倒入电饭煲内,选择煲饭功能键;
      3.平底锅里的油热时加入香菇炒至金黄色,加入腊肉和腊肠,待腊肉转透明出油后,加入生抽和2茶匙砂糖继续翻炒;
      4.将炒好的香菇腊肉盛出,加入到煮好的饭里翻拌均匀至上色;
      5.按煮饭键,保温后再焖10分钟即可。

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