本报讯 1月29日，高平市市场监管局党组书记、局长韦魁龙带队深入寺庄镇山西郭氏餐饮有限公司、山西梨乡李福食品有限公司开展节前食品安全督导检查，实地排查安全隐患，指导企业规范经营。
　　在山西郭氏餐饮有限公司，检查组深入后厨、仓储间等区域，对食材采购记录、食品贮存条件、加工制作流程、餐饮具消毒及从业人员健康管理等方面进行了详细检查，并就现场管理、操作规范等提出指导意见。
　　在山西梨乡李福食品有限公司，检查组实地查看猪蹄制品从原料处理、卤制品加工到包装杀菌的全流程，重点关注生产环境、设备清洁、添加剂使用及成品检验等环节，督促企业严格按标准生产，确保出厂食品安全可靠。
　　韦魁龙强调，要严格遵守《食品安全法》及相关操作规范，强化全过程管控，从原料采购、生产加工到成品留样每个环节都做到责任到人、监管到位。 （贾升亮 焦丽萍）