本报讯 近日，太原市尖草坪区市场监管局组织执法人员对辖区内中小学及幼儿园食堂开展食品安全监督检查。
　　执法人员深入各校园食堂食品库房等核心区域，重点核查储存环节规范落实情况。在库房检查中，严格查验食品是否做到分类、分架、隔墙、离地存放，距离墙面和地面均不小于10厘米，杜绝食材受潮、霉变及虫害污染；仔细排查是否存在食品与有毒有害物品、个人生活用品混放现象，确保储存环境洁净安全；针对冷藏冷冻环节，执法人员现场检测设备温度，要求冷藏温度控制在8℃以下、冷冻温度不高于-18℃，并核查温度记录台账，确保设备24小时正常运转、温度恒定达标。同时，重点检查生食品、半成品、熟食品是否分柜存放、标识清晰，严禁混放导致交叉污染，对冷藏柜内食材堆放拥挤、影响制冷效果的情况现场督促整改。 （尖讯）